Рецепты
Драчена
Для приготовления потребуются:
- 8 шт. яиц,
- 1 стакан молока,
- 1-2 столовые ложки сметаны,
- 1 чайная ложка пшеничной муки,
- 60 г масла сливочного,
- соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить желтки от белков. Желтки, муку, соль и сметану хорошо смешать, постепенно добавляя молоко. Белки взбить в пену и осторожно смешать с остальной массой. Все выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в хорошо разогретой духовке. Готовую драчену полить растопленным сливочным маслом и обсыпать зеленью петрушки.