Рецепты
Кекс с курагой и орехами
Состав:
- сахар - 2 стакана,
- масло растительное - 1 стакан,
- яблочный отвар - 2 стакана,
- разрыхлитель - 1 ч. ложка,
- соль,
- мука - 4 стакана,
- курага,
- грецкие орехи
Приготовление:
Разрыхлитель смешать с мукой.
Курагу распарить, обсушить полотенцем и некрупно порезать.
Сахар растереть с растительным маслом, добавить соль, курагу, рубленые орехи и яблочный отвар.
Постепенно всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до получения однородного теста.
Тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать ~50-60 минут при температуре 180°С.
Для яблочного отвара: свежие яблоки вымыть, порезать произвольно и положить в кастрюльку с закипевшей водой.
Кипятить 3-5 минут.
Отвар охладить.