Рецепты
Рыбные шашлычки
Ингредиенты:
• 450 гр. филе плотной белой рыбы
• 4 тонких ломтика бекона с прослойками мяса без шкурки
• 2 ст.ложки топленого масла
• молотый черный перец
• 2 рубленные веточки укропа без стеблей
• листья салата для украшения
Приготовление:
- Нарезате филе рыбы кубиками, а ломтики бекона - небольшими полосками. Аккуратно обернуть ими половину рыбных кубиков.
- Насадить кубики на шпажки, смазать сливочным маслом, посыпать перцем и укропом.
- Разогреть гриль и обжаривать шашлычки до светло-коричневого цвета, часто переворачивая. Посыпать укропом и подавать, украсив листьями салата.
Примечание:
Не снимайте кожу с рыбы, чтобы филе не распалось при обжаривании. Кусочки насаживайте на шампуры кожицей вверх, чтобы она хорошо подрумянилась
