Reţete
Salata de varza "Coul-slou"
Ingrediente:
- 2 ardei grasi ( rosu si verde)
- jumatate de salata chinezeasca
- o ceapa rosie
- o lamaie
- o tija de telina
- ulei
- sare
- zahar
- boia dulce
Preparare:
- Legumele se spala, se curata. Ardeiul si varza se taie fasii subtiri, ceapa- pestisori, telina - cubulete.
- Se rade coaja de lamaie prin razatoarea cu ochiuri mici ( numai partea galbena). Se stoarce sucul din lamaie, se amesteca cu zahar, coaja rasa si cu un praf de boia. Se adauga uleiul picatura cu picatura, amestecand incontinuu.
- Se toarna sosul peste legume si se amesteca bine. Se tine la frigider minim 30 minute.